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知春茶价格(普洱知春茶是什么茶)

知春茶价格(普洱知春茶是什么茶)

...

  

  《1》

  进入三月,各地春茶的消息,不绝于耳。

  绿茶上市、白茶采摘、武夷岩茶蓄势待发……一派春意盎然。

  看着朋友圈哪些绿油油的茶山图片,心情大好。

  二月一番雨,昨夜一声雷。

  旗争展,建溪占先魁。

  采取枝头雀舌,带露和烟捣碎,炼作紫金堆。碾破香无限,飞起绿尘埃。

  亲自到白茶产区走访后,看着茶树蓬勃的状态,萌动的芽头,仿佛已经能想象到它在茶桌上的模样,必然是汤清水滑,清鲜甘醇。

  

  再瞧瞧武夷岩茶,虽然也抽芽了,但距离开面采还早着呢,先让它在丹山碧水中,好好修养,多多积累营养,静候茶农的采摘吧。

  山僧后檐茶数从,春来映竹抽新茸。

  宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰嘴。

  等等,村姑陈,先别急着吟诗,你还没告诉我绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶是什么时候采摘、上市呢,我都快等着急了!

  行!下文就告诉你。

  备注:下文提到的采摘、上市时间均为预估,具体时间要根据当地天气情况而定。

  

  《2》

  绿茶

  头采:2月初(宜宾雀舌)

  大规模采摘:3月中下旬

  产地:浙江杭州龙井村,浙江安吉,江苏东洞庭山及西洞庭山,安徽省六安市大别山等地

  上市时间:2月、3月、4月均有绿茶上市。

  绿茶种类多,产地复杂,不同地区绿茶的采摘、上市时间均有不同。最早可在二月采摘,如宜宾雀舌和乌牛早,这些都算得上是绿茶中的先锋部队。

  大部分的绿茶(如西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖等),还是要到三月份采摘。通常在清明节前完成采摘,要不怎么会有“明前茶,贵如油”的说法。

  

  《3》

  黄茶

  头采:3月中下旬

  大规模采摘:高海拔茶园在3月中下旬开采。

  产地:安徽皖西金寨、霍山、湖北远安县等地

  上市时间:4月底

  黄茶的代表茶有:君山银针、蒙顶黄芽等。其中君山银针的采摘时间在3月底(清明节前),主要采摘的是茶树的芽头。

  而蒙顶黄芽的采摘时间会比君山银针早一些,低海拔茶园在3月初有少量采摘。在清明节前就会有蒙顶黄芽上市。

  

  《4》

  白茶

  头采:3月15日左右

  产地:福鼎

  上市时间:4月下旬

  今年立春早,加上3月伊始整体气温较高,茶树发芽速度较往年快,倒春寒也没有去年强烈,故而采摘时间比去年早一些。

  精制的白茶,最快也要到4月下旬才上市(精制白茶才能长期保存),且白牡丹的上市时间,甚至会比白毫银针早几天。

  白毫银针上市时间稍晚,主要是白毫银针的结构特点。

  白毫银针芽头肥壮、包裹紧密,好像笋壳包裹这嫩笋一般。要想让最里面的叶片干燥,文火烘干的时间长,故而上市时间晚。

  为保证自己买到的白毫银针能够长期保存,请耐着性子等等,买含水量达标的茶!

  

  《5》

  乌龙茶,主要有闽北乌龙、闽南乌龙。其中闽北乌龙的代表为武夷岩茶,闽南乌龙的代表为铁观音。

  武夷岩茶

  头采:4月中下旬

  大规模采摘:4月底

  产地:武夷山

  上市时间:端午节前后,多为轻火岩茶先上市。火功较高的岩茶,要在中秋节前后上市。

  武夷岩茶制作时需要揉捻和炭焙,对茶青老嫩程度有较高要求。通常茶青叶片要达到中开面(从上往下数,第二片叶子的大小是第三片叶子的1/2或者3/4时,可以采摘),这种程度的叶片,内质丰富,经得起揉捻和炭焙,品质较好。

  铁观音:

  大规模采摘:5月初

  产地:福建安溪

  上市时间:预计在新历5月中下旬左右。

  铁观音鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。故而采摘时间也会晚一些。

  

  《6》

  红茶

  大规模采摘:清明节前后采摘(以正山小种和金骏眉为例)

  产地:武夷山桐木关,福建福鼎白琳镇、福建福安坦洋村、云南、四川等地。

  上市时间:5月中下旬-6月初

  红茶主要品种有金骏眉、正山小种、滇红、红碎茶等。其中金骏眉和正山小种产于福建武夷山。虽是同一地区产的茶,但采制标准有所不同。

  正山小种摘取一芽三叶,金骏眉则完全选用芽头。

  在制作上,金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏,而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。

  制作流程不同,上市时间稍有差异。

  

  《7》

  普洱茶

  头采:3月中下旬采摘

  大规模采摘:4月中上旬

  产地:云南南糯山、南峤山、勐宋山、景迈山、布朗山、巴达山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山等地。

  上市时间:5月底、6月初

  一般普洱茶上市时间是在五月底六月中下旬左右,厂里做好的毛料还需选择加工,等到压制成饼,这所需要的时间又会更长一些。心急吃不了热豆腐,尤其是喜欢古树茶的茶友,更要耐心等待,通常都是压轴出场。

  

  《8》

  春茶上市,六大茶类究竟谁能拔得头筹,还是未知数。

  但有一点是不变的,那就是掌握茶类的上市时间!

  掌握了自己心水茶叶的上市时间,才能准确无误,及时买到新茶,一尝鲜爽滋味。

  茶。

  香叶、嫩芽。

  慕诗客、爱僧家。

  碾雕白玉、罗织红纱。

  铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。

  夜后邀陪明月、晨前命对朝霞。

  洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸。

  睡起有茶饴有饭,行看流水坐看云,岂不妙哉?

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